To, że owoce są zdrowe i smaczne, wiemy wszyscy. Polecane dla dzieci, osób odchudzających się oraz dbających o zdrowy tryb życia. Stosując zdrową i zróżnicowaną dietę, warto sięgać po owoce sezonowe oraz te z lokalnych targów. Mają one najwięcej witamin i wartości odżywczych. Należą do nich m. in. wiśnie, na które sezon trwa zaledwie miesiąc i przypada właśnie na lipiec. Dlaczego warto wprowadzić je do swojej kuchni?
Lecznicze właściwości wiśni znane były w medycynie ludowej od wieków. Nie każdy jednak wie, że te smaczne sezonowe owoce są źródłem wiecznego zdrowia i urody. Wiśnie przynoszą ulgę w bólach mięśni, działają oczyszczająco i zbawiennie wpływają na serce. Witaminy i składniki odżywcze zawarte w wiśniach: witamina C, witamina K, kwas foliowy, potas, miedź, witamina B1, witamina B2 oraz żelazo.
Zawierają duże ilości kwasów owocowych i pektyny. Te słodko-kwaśne owoce, są źródłem potasu, wapnia i magnezu, które wzmacniają pracę serca i chronią przed chorobami układu krążenia. Jedzenie wiśni korzystnie wpływa również na cerę, a kąpiele z dodatkiem naparu z młodych gałązek wiśni wskazane są dla osób cierpiących na reumatyzm.
Wiśnie to smaczne i małokaloryczne owoce, a zawarte w nich pektyny ułatwiają wiązanie i wydalanie z organizmu toksycznych związków i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Kwasy zawarte w wiśniach regulują trawienie, a antyoksydanty unieszkodliwiają działanie w organizmie wolnych rodników. Inne przeciwutleniacze zawarte w wiśniach to witamina C i karoten. Jedzenie wiśni pomaga zachować ciało w dobrej kondycji i spowalnia powstawanie zmarszczek. Wywar z szypułek wiśniowych wzmacnia serce i zmniejsza krwawienie menstruacyjne u kobiet. Działa on także moczopędnie i skutecznie hamuje biegunki.
Warto pamiętać, że sok z wiśni rozrzedza śluz przy stanach zapalnych dróg oddechowych, obniża temperaturę i działa rozwalniająco przy chronicznych zaparciach. Zdrowa dieta z zawartością wiśni pomaga obniżyć cholesterol, jest źródłem błonnika, zapobiega anemii, wzmacnia odporność, poprawia apetyt i przemianę materii.
Smacznego!